Τούρτα έκπληξη!

Η Αγγελίνα μου είχε γενέθλια στις 23 Ιουλίου!Λιονταρίνα κανονική!!!

Την τούρτα που έφτιαξα θέλω να μοιραστώ μαζί σας γιατί πάλι διάλεξα να φτιάξω μια τούρτα διαφορετική από τις άλλες φορές και σε σχέδιο και σε γεύση!

Δεν γιορτάσαμε τα γενέθλια εκείνη την μέρα γιατί στα μέσα του καλοκαιριού τρέχαμε και δεν φτάναμε...!Ήρθε λοιπόν η ώρα μόλις μπήκε ο Σεπτέμβρης και ετοιμάσαμε ένα πάρτυ για να περάσει όμορφα με τις φίλες της.Ήταν και μια καλή ευκαιρία για να βρεθούν μαζί λίγο πριν ανοίξουν τα σχολεία!

Ας ξεκινήσουμε με την γεύση που είναι η σοκολάτα ή καλύτερα θα έλεγα,η απόλυτη σοκολάτα!

Έφτιαξα 2 παντεσπάνι, αυτή τη συνταγή που σας είχα δώσει παλιότερα.

Το κάθε παντεσπάνι το χώρισα στα 2,οπότε έχουμε 4 στρώματα.
Άφησα το ένα στην άκρη και τα άλλα 3 τα έβαλα το ένα πάνω στο άλλο.Ακριβώς στο κέντρο έκοψα ένα κύκλο σε διάμετρο ενός ποτηριού του νερού και αφαίρεσα τα 3 μικρά κυκλάκια έτσι ώστε να έχω κενό στη μέση της τούρτας.

Επόμενο βήμα είναι η κρέμα της γέμισης και δεν είναι κάτι άλλο παρά μια κρέμα γάλακτος χτυπημένης σε σαντιγί με μια πολύ σούπερ παραλλαγή!!

Μέσα στην σαντιγί,έριξα τριμμένα μπισκότα oreo και τα ανακάτεψα απαλά με μια σπάτουλα.

Απίστευτη γεύση,να την τρως με το κουτάλι!!

Άλλο ένα βήμα είναι ένα σιρόπι με νερό και ζάχαρη σε ίσες ποσότητες και για να γίνει κι αυτό σοκολατένιο,πρόσθεσα λίγο κακάο.Τέλος, έφτιαξα μια κρέμα Γκανάς για επικάλυψη αλλά και για τα παντεσπάνι(θα σας πω παρακάτω.)
Λοιπόν,αυτά είναι τα βασικά βήματα και μπορείτε να τα κάνετε από την προηγούμενη μέρα.Αν όχι όλα,τουλάχιστον τα παντεσπάνι επιβάλλεται να τα ψήσετε μια μέρα πριν γιατί είναι πιο εύκολο το στήσιμο της τούρτας.
Πάμε τώρα στην πιο δημιουργική διαδικασία,να στήσουμε και να διακοσμήσουμε την τούρτα!
Πρώτο παντεσπάνι με τρύπα στο κέντρο,σιρόπιασμα,άλειμμα με κρέμα Γκανάς(ένα λεπτό στρώμα για πιο πλούσια γεύση σοκολάτας)

και τέλος σαντιγί με γεύση oreo.

Η ίδια διαδικασία θα γίνει 3 φορές,όσα και τα παντεσπάνι με την τρύπα στην μέση.
Τώρα η τούρτα είναι έτοιμη να γεμίσει με ζαχαρωτά,καραμελίτσες και ζελεδάκια!
Είναι μια τούρτα έκπληξη και κανείς δεν μπορεί να φανταστεί τι μπορεί να κρύβει μέσα της!!

Θα σκεπάσουμε με το τελευταίο παντεσπάνι που δεν είχαμε αδειάσει στο κέντρο,θα το σιροπιάσουμε κι αυτό και τέλος θα καλύψουμε όλη την τούρτα με την κρέμα Γκανάς.
Με την κρέμα που περίσσεψε έκανα λίγα σχεδιάκια και διακόσμησα με ζαχαρωτά!

Μόλις την τελείωσα,σκέφτηκα ότι δεν άφησα χώρο για να γράψω χρόνια πολλά και η λύση ήρθε αμέσως όταν σκέφτηκα να κόψω σε χαρτάκια τα γράμματα και να τα στερεώσω με σελοτείπ πάνω σε σύρμα.

Η τούρτα είναι ψηλή έτσι κι αλλιώς με τόσες στρώσεις από κρέμες και παντεσπάνι.
Με τα γράμματα έδωσα κι άλλο ύψος και έγινε ακόμα πιο εντυπωσιακή!

Το κόψιμο της τούρτας ήταν μια έκπληξη για όλα τα παιδιά,όταν είδαν να τρέχουν από μέσα τα ζαχαρωτά και ζητούσαν να έχει το κομμάτι τους όλο και πιο πολλά!!!Χαμός έγινε!

Φέτος ξεπέρασα τα συνηθισμένα φτιάχνοντας τούρτες διαφορετικές!
Πρώτα η τούρτα ουράνιο τόξο , τώρα η τούρτα έκπληξη...Τι άλλο να σκεφτώ για τα γενέθλια της Στεφανίας που είναι κοντά στα Χριστούγεννα...?

Τελευταίες μέρες ξεγνοιασιάς ε ?Από βδομάδα ξεκινάνε τα σχολεία..αχ,βαχ μανούλες!
Καλή δύναμη και υπομονή!
Σας φιλώ!