Τούρτα Μονόκερος-Unicorn

Σήμερα θα φτιάξουμε μια εύκολη τούρτα Μονόκερος με γεύση σοκολάτας και με μια φανταστική διακόσμηση από χρωματιστή βουτυρόκρεμα και χειροποίητα μαρεγκάκια.

Βρισκόμαστε κιόλας στα μέσα του Σεπτέμβρη.Πολλές μέρες από αυτές που διανύσαμε και διανύουμε μυρίζουν ήδη φθινόπωρο,μια εποχή που σηματοδοτεί πολλά νέα ξεκινήματα και αλλαγές,από την έναρξη των σχολείων μέχρι την διακόσμηση του σπιτιού μας.

Φέτος είναι η πρώτη φορά που στο ξεκίνημα αυτού του μήνα δεν έχω πιάσει τα πινέλα και τα ρολά να βάψω τους τοίχους!Όχι πως δεν έχω τοίχους για φρεσκάρισμα(πάντα βρίσκω!)αλλά φέτος δεν το έκανα.Έχω τόσα άλλα που με περιμένουν που δεν ξέρω από που να ξεκινήσω!

Έτσι το πήρα απόφαση και θα ξεκινήσω με τα χρωστούμενα!Ναι,με αυτά που σας κόλασα μες στο καλοκαίρι,εκεί στα μέσα Ιουλίου,όταν σας έδειξα στο instagram μια πολύχρωμη τούρτα γενεθλίων!

Το όνομά της δεν το είχα σκεφτεί από πριν.(Πάντα ονομάζω τις τούρτες μου!)

Την λύση μου την έδωσε μια φίλη της εορτάζουσας Αγγελίνας,όταν την είδε έτοιμη μες στο ψυγείο.

Unicorn να την πείτε κυρία Λαμπρινή!!!Οκ,έγινεεεε!!!

Μονόκερος λοιπόν,ένα μυθικό άγριο ζώο με την μορφή αλόγου,πολύχρωμο,σύμβολο της αγνότητας και της ελευθερίας.Και να το είχα ψάξει,πιο αντιπροσωπευτική τούρτα για το Αγγελίνι δεν θα είχα βρει!

Πάμε να την φτιάξουμε και μαζί?Ας ξεκινήσουμε από το πιο βασικό και αυτό είναι το παντεσπάνι.

Αυτή η συνταγή για παντεσπάνι σοκολάτας είναι δοκιμασμένη και αγαπημένη από όλους οπότε δεν χρειάζονται πειράματα και δοκιμές.Για μια "φυσιολογική" σε ύψος τούρτα,η μία δόση είναι σούπερ τέλεια για δύο ικανοποιητικά παντεσπάνι.Εγώ τον τελευταίο καιρό προτιμώ τις ψηλές τούρτες,οπότε δύο ίδιες δόσεις μου έδωσαν 4 παντεσπάνι και μιλάω πάντα για ταψάκι Νο 32.

Ετοιμάζουμε,ψήνουμε τα παντεσπάνι μας,αφήνουμε να κρυώσουν και μετά κόβουμε το καθένα σε δύο ίσους δίσκους.

Στην γέμιση έκανα την διαφορά και άλλαξα την γεύση της σοκολάτας που συνήθως προτιμώ φτιάχνοντας μια λευκή κρέμα τυριού με άρωμα βανίλιας.

Συνταγή cream cheese:

1 συσκευασία τυρί κρέμα

 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

2 φλυτζάνια κρέμα γάλακτος

1-2 βανίλιες άρωμα

Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα τυριού μαζί με την ζάχαρη και τις βανίλιες για περίπου ένα λεπτό μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα.Αφήνουμε στην άκρη.Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και ενσωματώνουμε ανακατεύοντας απαλά με την κρέμα τυριού.

Στήνουμε την τούρτα σε όσα στρώματα έχουμε επιλέξει και "ντύνουμε" και το εξωτερικό της με την ίδια κρέμα αν μας έχει περισσέψει αλλιώς δεν πειράζει γιατί θα φτιάξουμε ακόμα και μια βουτυρόκρεμα.

Συνταγή βουτυρόκρεμας θα βρείτε στην τριανταφυλλένια τούρτα. Ευκαιρία να θυμηθείτε αυτήν την πολυαγαπημένη μου τούρτα και να πάρετε ακόμα μια ιδέα διακόσμησης!

Αποφασίζουμε πιο θα είναι το βασικό χρώμα της τούρτας μας (εγώ την έκανα ροζ) και χρωματίζουμε το μεγαλύτερο μέρος της βουτυρόκρεμας.Ντύνουμε ολόκληρη την τούρτα με το χρώμα που θέλουμε (ωραίο είναι και το λευκό για μεγαλύτερη αντίθεση των χρωμάτων) και όση αφήσαμε στην άκρη την χρωματίζουμε ξεχωριστά σε διάφορα χρώματα.

Τώρα θα κάνουμε τους ζωγράφους και θ' αφήσουμε "πινελιές" εδώ κι εκεί,γύρω από την τούρτα,με την χρωματισμένη βουτυρόκρεμα.

Με μια πλατιά σπάτουλα ή με το ειδικό εργαλείο,θ' ακουμπήσουμε απαλά στην τούρτα και θα ενώσουμε τα χρώματα μεταξύ τους.

Δεν τελειώσαμε ακόμα! Στην ουσία τώρα ξεκινάμε γιατί η διακόσμηση μιας τούρτας είναι ιεροτελεστία, είναι η πρώτη εντύπωση,είναι το άλλο 50% μετά την γεύση της τούρτας!

Λιώνουμε κουβερτούρα με λίγη κρέμα γάλακτος και την βάζουμε σε μπουκαλάκι με μικρό στόμιο.Μόλις κρυώσει και έρθει σε ωραία πήξη (ούτε πολύ ρευστή,ούτε να γίνει πέτρα)αρχίζουμε να στάζουμε περιμετρικά της τούρτας.

Δείτε το βιντεάκι όπως το ανέβασα στο intsagram την ώρα της δημιουργίας! 

Και κάπως έτσι ολοκληρώθηκε(σχεδόν)η διακόσμηση της τουρτας!! Είμαι πολύ ευχαριστημενη με το αποτέλεσμα! Αύριο οι λεπτομέρειες, η φωτογράφιση και σύντομα στο blog (αφού κάνουμε και τα γενέθλια πρώτα εννοείται! 😀😀) #cakedecoration #lamprouka #cakedecorating #cakes #πρεπεινατηςδωσωεναονομα #πωςνατηνβαπτισω? 😝😝

Ένα βίντεο που δημοσίευσε ο χρήστης lamprini (@lamprouka) στις Ιούλ 21, 2016, 1:55μμ PDT

Μέχρι εδώ η τούρτα unicorn θα μπορούσε να θεωρηθεί έτοιμη βάζοντας πάνω διάφορες μινιατούρες,τρούφες ή άλλα ζαχαρωτά.Εγώ το προχώρησα λίγο παραπάνω και έκανα μια δόση μαρεγκάκια για να "ενισχύσω" την διακόσμησή της.

Δείτε την συνταγή για χρωματιστά πετυχημένα μερεγκάκια.

Τοποθέτησα λοιπόν τα μαρεγκάκια εδώ κι εκεί, πρόσθεσα με το κορνέ μερικές χρωματιστές ροζέτες από την βουτυρόκρεμα που περίσσεψε και πασπάλισα με λίγο κας κας.

Βλέπετε τι όμορφα που στολίστηκε η τούρτα Μονόκερος και πόσο όμορφη και πολύχρωμη δείχνει?

Τα παιδιά τρελαίνονται με τις πολύχρωμες τούρτες.

Ήταν μια τούρτα όνειρο,σε γεύση και εμφάνιση.Την ευχαριστήθηκα από την αρχή μέχρι το...τέλος!

Δείτε και το εσωτερικό της!

Να είχαμε ένα κομματάκι τώρα ε???

Οποιαδήποτε απορία έχετε για την δημιουργία της τούρτας Μονόκερος είμαι στην διάθεσή σας να σας δώσω εξηγήσεις για να σας βοηθήσω να την φτιάξετε κι εσείς. Είναι εύκολη στην πραγματικότητα, μην πανικοβάλλεστε με τις πολλές παρασκευές και τα πολλά βήματα που έχει για να την ολοκληρώσετε. Αρκεί να οργανώσετε σωστά τον χρόνο σας και όλα θα πάνε καλά!

Επίσης φτιάξτε ένα μικρό μπανεράκι με σημαιάκια ή φουντάκια και στερεώστε το πάνω στην τούρτα Μονόκερος για να την στολίσετε ακόμα περισσότερο. Δίνει ύψος στην τούρτα και την κάνει ακόμα πιο εντυπωσιακή.

Να είστε όλοι καλά! Σας φιλώ ♥